אשכנזי, בן 27, הוא שחקן התקפה מנוסה עם רקורד מוכח בליגות השונות. את העונה החולפת פתח במכבי ירושלים, שם כבש 3 שערים, ובמהלך חלון ההעברות עבר להפועל הרצליה במדיה, שם הוסיף עוד 3 שערים. בעונה הקודמת רשם החלוץ 12 שערים במדיה של הפועל מרמורק.

 

בעברו היה אשכנזי שייך לקבוצת מכבי נתניה מליגת העל, שם שיחק 26 משחקים וכבש שלושה שערים במדים הצהובים.

 

לדברי המועדון, רון מתאפיין בתנועה חכמה ללא כדור, סיומת מדויקת, ניסיון עשיר ויכולת לעבוד קשה עבור הקבוצה.

 

“אני שמח ונרגש מאוד לחתום בקבוצה כמו מכבי קריית מלאכי. מחכה כבר לעלות על המגרש ולהוכיח מה אני שווה”, אמר אשכנזי לאחר החתימה.​​​​​​​​​​​​​​​​